Mâncare de cartofi dulci cu ciuperci şi mazăre (vegan)
Acasă, Feluri principale și garnituri, Rețete

Mâncare de cartofi dulci cu ciuperci şi mazăre (vegan)

Mâncare de cartofi dulci cu ciuperci şi mazăre (vegan) Ingrediente: 1,5 kg cartofi dulci, tocaţi cuburi 300 gr ciuperci champignon, tocate în 4 200 gr mazăre de la borcan 1 ceapa albă, tocată mărunt 2 lg pastă de roşii (sau bulion) 2 lg nutritional yeast (opţional) 1 lgţ boia dulce 1 frunză de dafin mărar (eu am folosit mărar congelat)…

Continuă să citești

Mâncare de mazare cu morcovi și migdale coapte (vegan)
Acasă, Feluri principale și garnituri, Rețete

Mâncare de mazare cu morcovi și migdale coapte (vegan)

De câte ori ți s-a întâmplat să te hotărăști asupra unui fel de mâncare și când să te pui pe treabă constați că îți lipsește un ingredient sau ai prea puțin? Ups… Asta am pațit eu azi. Dimineață m-am gândit ca atunci când mă întorc de la servici, să pregătesc rapid o Mâncare de Mazare cu morcovi si migdale coapte…

Continuă să citești

Supă cu fasole și linte (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cu fasole și linte (vegan)

E iarnă așa că ce poate fi mai potrivit acum decât o supă fierbinte care să ne încălzească ușor. Azi am pregătit o Supă cu fasole și linte (vegan), o supă care se pregătește foarte repede, este extrem de sățioasă și gustoasă.  Supă cu fasole și linte (vegan) Timp de pregătire 5 minute Timp de preparare 15 – 20 minute Timp…

Continuă să citești

Supă cremă de porumb și cartofi (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cremă de porumb și cartofi (vegan)

O zi ploioasă și friguroasă…. ce poate fi mai potrivit decât o supă fierbinte, care să te încălzească ușor și de ce nu să te unga pe suflet. 🙂 Se face repede și este extrem de aromată. Dacă îți place porumbul atunci cu siguranță vei îndrăgi această supă. Mai jos găsești rețeta pentru Supă cremă de porumb și cartofi (vegan). Eu am presărat…

Continuă să citești

Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)
Acasă, Feluri principale și garnituri, Rețete

Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan) Timp de pregătire 5 minute Timp de preparare 20 minute Timp total 25 minute Porții: 2 porții Ingrediente: 410 gr fasole în sos chili la conservă (poți folosi și fasole la conservă simplă + 2 lg pastă de roșii) 200 gr ciuperci champignon la conservă, tăiate felii 200 gr măsline kalamata 1…

Continuă să citești

Supă de fulgi de ovăz (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă de fulgi de ovăz (vegan)

Încă o dată am ajuns la concluzia că nu ai nevoie de prea multe ingrediente pentru a pregăti un preparat gustos. Din contră… simplu înseamnă mai bun. E ca în viață… simplu de cele mai multe ori înseamnă mai mult. 🙂 Am descoperit aceasta Supă de fulgi de ovăz (vegan) datorită mamei mele. Este o rețetă cu specific austriac. Am înlocuit unele ingrediente…

Continuă să citești

Mâncare picantă cu fasole verde, ciuperci şi quinoa (vegan)
Acasă, Feluri principale și garnituri, Rețete

Mâncare picantă de fasole verde cu ciuperci şi quinoa (vegan)

Ce găteşti atunci când nu ai prea mult timp la dispoziţie?? Ieri am avut o zi foarte aglomerată şi nu am reuşit să gătesc nimic. Mi-am facut un obicei de a mânca ceva gătit atunci când sunt la servici. Evit pe cât posibil sa mănânc „prostii”. 🙂 Aşa că nu am avut încotro şi azi dimineaţă la ora 06:00 a trebuit…

Continuă să citești

Salată iceberg cu ceapă, roșii și castraveți (vegan)
Acasă, Rețete, Salate

Salată iceberg cu ceapă, roșii și castraveți (vegan)

Chiar dacă suntem în plină iarnă, salata nu trebuie să lipsească din alimentația noastră. Așa că azi am hotărât să fac Salată iceberg cu ceapă, roșii și castraveți (vegan), o salată colorată, gustoasă și plină de vitamine. Eu am servit salata cu cartofi copți la cuptor și broccoli. Salată iceberg cu ceapă, roșii și castraveți (vegan) Porții: 2 porții Ingrediente…

Continuă să citești

Supa cu cartofi, ciuperci, mazare si broccoli (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cu cartofi, ciuperci, mazăre și broccoli (vegan)

Supă cu cartofi, ciuperci, mazăre și broccoli (vegan)… O supă fierbinte este mereu binevenită… în special în aceste zile friguroase de iarnă. Așa că m-am decis sa fac o Supă cu cartofi, ciuperci, mazăre și broccoli, o supă ușor cremoasă și extrem de sățioasă. Supă cu cartofi, ciuperci, mazăre și broccoli (vegan) Timp de pregătire 15 minute Timp de preparare…

Continuă să citești

Chiftele din soia și legume (vegan)
Acasă, Feluri principale și garnituri, Gustări, Gustări sărate, Rețete

Chiftele din soia și legume (vegan)

Chiftele din soia și legume (vegan)… absolut deliciose. Ușor crocante la exterior și moi în interior.  Mi-am pregătit rapid o porție de spaghete cu Sos de roșii și morcovi  la care am adăugat câteva chiftele din soia și legume și le-am savurat îndelung… 🙂 Poți savura aceste chiftele alături de o salată, orez, paste, Maioneză sau orice altceva îți este…

Continuă să citești

Sos de rosii cu morcovi (vegan)
Acasă, Rețete, Sosuri

Sos de roșii și morcovi (vegan)

Sos de roșii și morcovi (vegan) Timp de pregătire 10 minute Timp de preparare 30 minute Timp total 40 minute  Porții: 600 ml sos  Ingrediente: 500 gr pastă de roșii 5 morcovi medii, răzuiți 1 1/2 cană apă fierbinte 2 lg ulei de cocos 1 lg nutritional yeast 1 lgț oregano 1 lgț cimbru 1 lgț busuioc 1 frunză de…

Continuă să citești

Paste orzo cu ciuperci vegan
Acasă, Paste, Paste sărate, Rețete

Paste orzo cu ciuperci (vegan)

Paste orzo cu ciuperci (vegan) Timp de pregătire 10 minute Timp de preparare 20 minute Timp total 30 minute Porții: 1 porție Ingrediente: 270 gr ciuperci, tăiate felii (eu am folosit ciuperci champignon, dar puteți folosi orice tip) 50 – 60 gr paste orzo o ceapă medie, tăiată felii subțiri un morcov, tăiat felii subțiri 2 lg nutritional yeast 1…

Continuă să citești

Rissoto cu ciuperci (vegan)
Acasă, Feluri principale și garnituri, Rețete

Risotto cu ciuperci (vegan)

Risotto cu ciuperci (vegan) Timp de pregătire 10 minute Timp de preparare 30  minute Timp total 40 minute Porții: 2 – 3 porții Ingrediente: 2 lg ulei de măsline 1 cană orez (200 gr am folosit eu) 3 căni apă fierbinte 300gr ciuperci, tăiate felii (eu am folosit ciuperci champignon, dar puteți folosi orice tip) 1 ceapă medie, tocată mărunt 5 căței usturoi,…

Continuă să citești