Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă de fulgi de ovăz (vegan)

Supă de fulgi de ovăz (vegan)
printfriendly pdf email button md - Supă de fulgi de ovăz (vegan)

Încă o dată am ajuns la concluzia că nu ai nevoie de prea multe ingrediente pentru a pregăti un preparat gustos. Din contră… simplu înseamnă mai bun. E ca în viață… simplu de cele mai multe ori înseamnă mai mult. 🙂 Am descoperit aceasta Supă de fulgi de ovăz (vegan) datorită mamei mele. Este o rețetă cu specific austriac. Am înlocuit unele ingrediente pentru a obține o supă vegană.

O rețetă pe cât de simplă, pe atât de gustoasă și foarte ușor de făcut.

Supă de fulgi de ovăz (vegan)

Timp de pregătire

2 minute

Timp de preparare

25 minute

Timp total

27 minute

Porții: 2 porții

Ingrediente:

  • 4 lg fulgi de ovăz
  • 1 ceapă medie, tocată mărunt
  • 3 căni apă
  • 1 lg ulei de cocos
  • 2 lg nutritional yeast (opțional)
  • sare
  • piper
  • pătrunjel

 Mod de preparare:

Curăță, spală și toacă ceapa.

Pune ceapa la calit în uleiul de cocos, pentru 5 minute, la foc mic, amestecând din când în când. Adaugă puțină sare peste ceapă.

Dupa cele 5 minute adaugă cele 3 căni de apă, fulgii de ovăz și fulgii de nutritional yeast. Lasă să se gătească aproximativ 20 minute, la foc mediu, cu capac, până se înmoaie fulgii de ovăz.

Gustă și mai adaugă sare și piper.

Stinge focul și adaugă puțin pătrunjel tocat mărunt.

Eu am folosit și un topping pentru a da puțină culoare supei. Am adăugat câteva frunze de rucola și semințe de rodie.

 

supa fulgi ovaz vegan1 1024x768 - Supă de fulgi de ovăz (vegan)

supa fulgi ovaz vegan2 1024x768 - Supă de fulgi de ovăz (vegan)

supa fulgi ovaz vegan3 1024x768 - Supă de fulgi de ovăz (vegan)

Vezi ultima rețetă: Mâncare picantă de fasole verde cu ciuperci şi quinoa (vegan) aici.
Tagged , , ,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *