Acasă, Paste, Paste sărate, Rețete

Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

Spaghete cu sos de broccoli (vegan)
printfriendly pdf email button md - Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

Ador pastele, sub toate formele posibile, cu toate sosurile posibile, dulci, sărate… aș putea să mănanc paste în fiecare zi. 🙂 Azi am vrut să pregătesc ceva rapid și evident că m-am oprit la paste. Aveam un broccoli în frigider cumpărat de vreo 3 zile și era cazul să fac ceva cu el. Așa că am încropit rapid un sos de broccoli și astfel am putut savura o porție zdravană de Spaghete cu sos de broccoli (vegan). Se fac foarte repede și sunt foarte gustoase. Poți folosi ce tip de paste preferi. De asemenea broccoli îl poți înlocui cu conopidă sau cu dovlecei. 

Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

Timp de pregătire

10 minute

Timp de preparare

10 minute

Timp total

20 minute

Porții: 4 -6 porții de sos

Ingrediente:

  • 1 broccoli mediu
  • 2 căței de usturoi
  • 10 lg lapte vegetal (eu am folosit lapte de migdale)
  • 2 lg unt de caju
  • 4 lg nutritional yeast
  • 1 lgț praf de usturoi
  • sare
  • piper
  • paste (folosește ce tip de paste vrei și ce cantitate vrei)

Mod de preparare:

Pune apă la fiert cu puțină sare pentru paste. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Într-o altă oală pune apă la fiert cu puțină sare pentru broccoli. Când apa începe să fiarbă adaugă broccoli și lasă-l 5 minute.

Pune toate ingredientele într-un blender și mixează până obții un sos cremos și omogen.  

Când pastele sunt fierte, scurge-le bine de apă și adaugă sos atât cât dorești. Amestecă, gustă și dacă e necesar mai adaugă sare și piper.

Se servesc fierbinți. Deasupra poți presăra fulgi de chili sau fulgi de nutritional yeast.

Sosul se poate păstra pentru câteva zile la frigider.

 spaghete sos broccoli vegan2 1024x768 - Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

spaghete sos broccoli vegan3 1024x768 - Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

spaghete sos broccoli vegan4 1024x768 - Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

spaghete sos broccoli vegan5 1024x768 - Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

spaghete sos broccoli vegan6 1024x768 - Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

spaghete sos broccoli vegan7 1024x768 - Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

Vezi ultima rețetă: Supă cu fasole și linte (vegan) aici.
Tagged , , , , ,

2 thoughts on “Spaghete cu sos de broccoli (vegan)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *