Acasă, Rețete, Sosuri

Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

Sos de dovleac cu pastă de roșii (vegan)
printfriendly pdf email button md - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

Timp de pregătire

15 minute

Timp de preparare

30 – 35 minute

Timp total

45 – 50 minute

Ingrediente:

  • 900 gr dovleac, tocat cuburi
  • 800 gr pastă de roșii
  • 4 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 1/2 cană lapte vegetal (sau mai mult dacă e necesar)
  • 1 lg ulei de cocos virgin
  • 4 lg zahăr de cocos
  • 1 lgț scorțișoară
  • sare
  • piper

 Mod de preparare:

Curăță, spală și toacă dovleacul. Pune-l apoi la fiert în apă rece pentru aproximativ 25 – 30 minute. Când dovleacul a fiert, scoate-l într-un bol și lasă-l câteva minute la răcorit, apoi mixează-l cu un blender până devine piure.

Curăță usturoiul, zdrobește-l și pune-l la călit în uleiul de cocos pentru 1 – 2 minute, amestecând din când în când. Adaugă pasta de roșii, piureul de dovleac, zahărul de cocos, scorțișoara și laptele vegetal. Amestecă ușor și lasă pe foc pentru 2 – 3 minute. Dacă vrei ca sosul să fie mai subțire, mai adaugă lapte.

Adaugă sare și piper după gust.

Se servește cu paste.

sos dovleac pasta rosii vegan1 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan2 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan3 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan4 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan5 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan7 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan8 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan12 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan11 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan9 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

sos dovleac pasta rosii vegan10 1024x768 - Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

Vezi ultima rețetă: Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan) aici.
Tagged , , , ,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *