Acasă, Gustări, Gustări sărate, Rețete, Salate

Salată de vinete cu maioneză vegană

Salată de vinete cu maioneză vegană
printfriendly pdf email button md - Salată de vinete cu maioneză vegană

Salată de vinete cu maioneză vegană

Ingrediente:

  • 2 vinete coapte (eu am avut vinete congelate; le-am lăsat la decongelat într-o sită deasă, pentru a se scurge bine de apă)
  • 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt și stoarsă bine de apă (poți folosi și ceapă albă)
  • 6 – 8 lg de maioneză vegană sau mai mult dacă preferi (eu am folosit Maioneză cu caju și agar agar – fără ulei. Vezi rețeta aici.)
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Curăță, spală și toacă mărunt ceapa. Stoarce-o bine de apă.

Toacă marunt vinetele cu un cuțit de lemn dacă ai. Dacă nu ai un cuțit de lemn poți folosi o spatulă de lemn sau o spatulă de silicon.

Într-un bol adaugă vinetele, ceapa, maioneza vegană, sarea și piperul și amestecă ușor.

Servește salata cu pâine proaspătă, pâine prajită, roșii etc.

Notă:

Ceapa o poți înlocui cu usturoi.

Opțional poți adăuga zeamă de lămâie și mentă uscată, pentru un gust mai proaspăt.

salata vinete maioneza vegana1 1024x768 - Salată de vinete cu maioneză vegană

salata vinete maioneza vegana2 1024x768 - Salată de vinete cu maioneză vegană

salata vinete maioneza vegana3 1024x768 - Salată de vinete cu maioneză vegană

salata vinete maioneza vegana4 1024x768 - Salată de vinete cu maioneză vegană

salata vinete maioneza vegana5 1024x768 - Salată de vinete cu maioneză vegană

salata vinete maioneza vegana6 1024x768 - Salată de vinete cu maioneză vegană

Vezi ultima rețetă: Chili cu năut, fasole roșie și porumb aici
Tagged , , ,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *