Acasă, Rețete, Salate

Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)
printfriendly pdf email button md - Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

salata varza chinezeasca morcovi ceapa rosie porumb boabe vegan1 1024x768 - Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

Ingrediente salată:

  • 3/4 varză chinezească (partea unde sunt frunzele), tăiată fideluță
  • 2 morcovi mari, răzuiți
  • 4 cepe roșii mici, tăiate felii subțiri
  • 1 conservă porumb dulce boabe de 400 gr (220 gr net)

 Ingrediente dressing:

  • 2 lg oțet de mere
  • 4 lg ulei de măsline
  • 1 lg sos de soia
  • 1 lg ghimbir proaspăt, răzuit
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 lg sirop de arțar
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Clătește varza cu apă rece. Taie varza fideluță. Am folosit doar 3/4 din varză. Eu nu am tăiat cotorul alb și frunzele mai tari deoarece vreau să le sotez cu căteva ciuperci. Dar tu poți folosi întreaga varză. Cotorul are acelasi gust ca frunzele și se poate folosi la salată.

Curăță, spală și toacă ceapa.

Curăță, spală și răzuiește morcovii.

Clătește porumbul cu apă iar apoi lasă-l puțin la scurs.

Într-un bol mare pune legumele tocate împreună cu porumbul boabe. Adaugă puțină sare și masează ușor legumele. Dă deoparte până pregătești dressingul.

Într-un alt bol amestecă ingredientele pentru dressing. Toarnă apoi dressingul peste salată. Amestecă ușor.

Deasupra poți presăra semințe de susan, migdale tocate, semințe de cânepă, boabe de rodie etc.

Eu am pus deasupra avocado tăiat felii, semințe de susan și câteva migdale tocate mărunt. O poți servi ca atare sau lângă ce garnitură dorești.

salata varza chinezeasca morcovi ceapa rosie porumb boabe vegan2 1024x768 - Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

salata varza chinezeasca morcovi ceapa rosie porumb boabe vegan3 1024x768 - Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

salata varza chinezeasca morcovi ceapa rosie porumb boabe vegan4 1024x768 - Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

salata varza chinezeasca morcovi ceapa rosie porumb boabe vegan5 1024x768 - Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

salata varza chinezeasca morcovi ceapa rosie porumb boabe vegan6 1024x768 - Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

salata varza chinezeasca morcovi ceapa rosie porumb boabe vegan7 1024x768 - Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

Vezi ultima rețetă: Supă de griș cu ciuperci (vegan) aici.

 

Tagged ,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *