Acasă, Deserturi, Rețete

Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)
printfriendly pdf email button md - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

De foarte multe ori se întâmplă să ne rămână fie mâncare, fie prăjituri. Mie de această dată mi-a rămas jumătate de Chec cu banane și merișoare (vegan) și m-am decis să încerc să fac mini gugulufi. Ce-i drept… mă așteptam să iasă gustoși, dar mi-au depășit așteptările. 🙂 Iar combinația cu glazura de portocală este minunată. Au iesit niște gugulufi extrem de gustoși, ușor umezi în interior, ușor crocanți la exterior și foarte răcoritori. 

Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

Timp de pregătire

20 minute

Timp de preparare

 20 – 25 minute

Timp total

 40 – 45 minute

Porții: 4 porții

Ingrediente mini gugulufi:

  • 530 gr resturi de chec
  • un pumn de migdale coapte
  • 2 lg unt de caju
  • lapte vegetal

Ingrediente glazură de portocale:

  • coaja de la o portocală rasă
  • 4 lg suc de portocală
  • 2 lg sirop de agave
  • 2 lg unt de cacao

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 200°C.

Dacă nu ai migdale coapte, atunci pune migdalele crude pentru câteva minute la cuptor. Fii cu ochii pe ele deoarece se fac foarte repede.

Taie checul cuburi cât mai mici. De asemenea poți mărunți checul cu ajutorul robotului de bucătărie.

Macină migdalele coapte în robotul de bucătărie.

Într-un bol mare toarnă toate ingredientele. Acum toarnă și lapte câte puțin. Așteaptă să absoarbă checul tot laptele și dacă mai este necesar mai toarnă puțin. Eu am lăsat compoziția ușor lichidă.

Toarnă compoziția în forme de guguluf. Eu am folosit forme de guguluf mici. Poți folosi ce formă preferi, dar ține cont că durata de coacere va fi influențată de mărimea prăjiturii.

Dă gugulufii la cuptor pentru aproximativ 20 – 25 de minute. La suprafață vor crăpa ușor și astfel vei ști că sunt gata.

Cât timp stau gugulufii la cuptor te poți ocupa de glazură.

Într-o oală mică pune untul de cacao la topit. Când s-a topit, oprește focul și adaugă și restul ingredientelor. Amestecă ușor.

Scoate gugulufii de la cuptor și lasă-i la răcorit. Când s-au răcorit, toarnă din belșug deasupra lor glazura de portocale.

Dă gugulufii la frigider pentru câteva ore.

mini gugulufi resturi chec vegan1 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan2 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan3 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan4 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan5 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan6 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan7 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan8 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan9 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan10 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan11 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan12 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan13 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan14 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan15 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan16 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

mini gugulufi resturi chec vegan17 1024x768 - Mini gugulufi din resturi de chec (vegan)

Vezi ultima rețetă: Salată iceberg cu ceapă, roșii și castraveți (vegan) aici.
Tagged , , , ,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *