Acasă, Feluri principale și garnituri, Rețete

Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

Mancare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)
printfriendly pdf email button md - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

Timp de pregătire

15 minute

Timp de preparare

30 minute

Timp total

 45 minute

Porții: 4 porții

Ingrediente:

  • 1 cană fulgi de ovăz
  • 1 morcov mare, tocat cuburi mici
  • 1 ceapă, tocată mărunt
  • 2 cartofi medii, răzuiți
  • 2 caței de usturoi, zdrobiți
  • un pumn de roșii uscate, tocate mărunt
  • 6 căni de apă sau mai mult (dacă vrei ca mâncarea să fie mai lichidă)
  • 1 lgț turmeric (curcuma) măcinat
  • 1 lg ulei de cocos virgin
  • 1 lg pastă de roșii
  • zeama de la o lămâie
  • câteva frunze de pătrunjel, tocat
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Curăță, spală și toacă legumele.

Pune la călit ceapa împreună cu usturoiul și morcovul, în câteva linguri de apă, pentru 5 minute, la foc mic. Amestecă din când în când.

Apoi adaugă apa, cartofii, pasta de roșii, roșiile uscate, turmericul, sare, piper și lasă să se gătească la foc mediu pentru 10 minute.

Între timp, într-o altă tigaie, pune la prăjit fulgii de ovăz în uleiul de cocos, pentru 3 minute, la foc mic.

Când au trecut cele 10 minute, toarnă fulgii de ovăz în oală și mai lasă să se gătească pentru 15 minute.

Dacă lichidul a scăzut prea mult, mai adaugă 1 – 2 căni de apă fierbinte. Ține cont că fulgii de ovăz vor absorbi lichid și după ce i-ai luat de pe foc.

Stinge focul, gustă și dacă mai dorești, adaugă sare și piper. Tot acum adaugă zeama de lămâie și pătrunjelul tocat.

Se servește fierbinte.

mancare iraniana fulgi ovaz vegan1 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan2 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan3 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan4 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan5 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan6 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan7 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan8 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan9 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan10 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan11 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan12 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

mancare iraniana fulgi ovaz vegan13 1024x768 - Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

Vezi ultima rețetă: Quinoa cu mere și scorțișoară (vegan) aici.

 

Tagged , , , ,

2 thoughts on “Mâncare iraniană cu fulgi de ovăz (vegan)

    1. Acum că spui asta, îmi dau seama că așa e. Chiar arată ca o fasole scăzută. 🙂 E foarte bună rețeta. E ceva diferit față de rețetele tradiționale. De fapt marea majoritate a rețetelor sunt ușor diferite față de gustul tradițional cum care eu cel puțin eram obișnuită înainte.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *