Acasă, Feluri principale și garnituri, Rețete

Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)
printfriendly pdf email button md - Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

Timp de pregătire

5 minute

Timp de preparare

20 minute

Timp total

25 minute

Porții: 2 porții

Ingrediente:

  • 410 gr fasole în sos chili la conservă (poți folosi și fasole la conservă simplă + 2 lg pastă de roșii)
  • 200 gr ciuperci champignon la conservă, tăiate felii
  • 200 gr măsline kalamata
  • 1 ceapă alba mare, tocată mărunt
  • 2 morcovi medii, răzuiți
  • 2 caței de usturoi, zdrobiți
  • 300 ml apă
  • 2 lg nutritional yeast
  • 1 lgț salvie măcinată
  • 1 lgț praf de rozmarin
  • sare
  • piper

 Mod de preparare:

Curață, spală și toacă ceapa. Usturoiul se curăță și se zdrobește.

Pune ceapa împreună cu usturoiul și puțină sare la călit, în 4 linguri de apă, pentru 5 minute, la foc mic.

Adaugă apoi morcovii răzuiți și lasă să se călească pentru încă 5 minute.

Toarnă restul ingredientelor peste legumele călite: fasolea în sos chili, ciupercile, măslinele, condimentele și apa. 

Lasă să se gătească pentru 10 minute, la foc mediu. Amestecă din când în când.

Adaugă sare și piper după gust.

Se servește fierbinte.

Azi am pregătit și Mini lipii cu semințe la tigaie (vegan)  care se potrivesc de minune cu acest preparat. Vezi rețeta aici

Notă: 

Dacă măslinele sunt prea sărate, lasă-le pentru 20 – 30 minute în apă rece.

mancare fasole ciuperci masline vegan1 1024x768 - Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

mancare fasole ciuperci masline vegan2 1024x768 - Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

mancare fasole ciuperci masline vegan3 1024x768 - Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

mancare fasole ciuperci masline vegan4 1024x768 - Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

mancare fasole ciuperci masline vegan5 1024x768 - Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

mancare fasole ciuperci masline vegan6 1024x768 - Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

mancare fasole ciuperci masline vegan7 1024x768 - Mâncare de fasole cu ciuperci și măsline (vegan)

Vezi ultima rețetă: Mini lipii cu semințe la tigaie (vegan) aici.
Tagged , , , , , ,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *