Ciorbă de sfeclă roșie cu gulie și morcovi (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Ciorbă de sfeclă roșie cu gulie și morcovi (vegan)

Ciorbă de sfeclă roșie cu gulie și morcovi (vegan)… o ciorbă ușoară și intens aromată.  Servește-o fierbinte. Este perfectă în zilele reci de iarnă.  Servește-o rece. Este perfectă în zilele călduroase de vară.  Ciorbă de sfeclă roșie cu gulie și morcovi (vegan) Salvează Print Ciorbă de sfeclă roșie cu gulie și morcovi (vegan) Timp de pregătire:  15 minute Timp de preparare:  25 minute Timp total:  40 minute Porții: 4   Ingrediente 500 gr sfleclă roșie fiartă, tocată cuburi (eu am avut…

Continuă să citești

Supă cremă de praz și cartofi (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cremă de praz și cartofi (vegan)

Supă cremă de praz și cartofi (vegan) Timp de pregătire 10 de minute Timp de preparare 20 de minute Timp total 30 de minute Porții: 2 porții Ingrediente: 3 buc praz, tocat felii subțiri 2 cartofi albi mici, tocați cuburi  1 ceapă albă mică, tocată mărunt 2 căni de apă (sau supă de legume sau lapte vegetal) 1 lgț praf de usturoi 1/2 lgț salvie mărunțită 1/2 lgț cimbru 1/2 lgț coriandru măcinat 2 lg ulei de cocos sare piper…

Continuă să citești

Ciorbă cu ciuperci, varză de bruxelles și orez roșu (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Ciorbă cu ciuperci, varză de bruxelles și orez roșu (vegan)

Ciorbă cu ciuperci, varză de bruxelles și orez roșu (vegan) Timp de pregătire  23 minute Timp de preparare 37 minute Timp total 60 minute Porții: 4 porții Ingrediente: 500 gr varză de bruxelles 500 gr ciuperci champignon, tăiate felii subțiri 50 gr orez roșu integral 2 morcovi, tăiați felii 1 ceapă mică albă, tocată mărunt 1.2 – 1.5 l apă (în funcție de cât de lichidă vrei să fie ciorba) 3 lg ulei de cocos 2 lg fulgi de nutritional…

Continuă să citești

Supă de griș cu ciuperci (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă de griș cu ciuperci (vegan)

E frig, e iarnă și continui cu o altă rețetă de supă. De data asta am pregătit o Supă de griș cu ciuperci (vegan), o supă care se pregătește foarte repede și este și foarte gustoasă.  Supă de griș cu ciuperci (vegan) Timp de pregătire 5 minute Timp de preparare 20 – 25 minute Timp total 25 – 30 minute Ingrediente: 200 – 250 gr ciuperci champignon, tăiate felii subțiri 4 lg griș 1 ceapă albă, tocată mărunt 4 căni…

Continuă să citești

Supă cu fasole și linte (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cu fasole și linte (vegan)

E iarnă așa că ce poate fi mai potrivit acum decât o supă fierbinte care să ne încălzească ușor. Azi am pregătit o Supă cu fasole și linte (vegan), o supă care se pregătește foarte repede, este extrem de sățioasă și gustoasă.  Supă cu fasole și linte (vegan) Timp de pregătire 5 minute Timp de preparare 15 – 20 minute Timp total 20 – 25 minute Porții: 4 porții Ingrediente: 1 conservă de fasole roșie de 400 gr (220 gr cantitate…

Continuă să citești

Supă cremă de porumb și cartofi (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cremă de porumb și cartofi (vegan)

O zi ploioasă și friguroasă…. ce poate fi mai potrivit decât o supă fierbinte, care să te încălzească ușor și de ce nu să te unga pe suflet. 🙂 Se face repede și este extrem de aromată. Dacă îți place porumbul atunci cu siguranță vei îndrăgi această supă. Mai jos găsești rețeta pentru Supă cremă de porumb și cartofi (vegan). Eu am presărat deasupra supei câteva picături de ulei de măsline, semințe de cânepă și câțiva fulgi de chili. Supă cremă de porumb…

Continuă să citești

Supă de fulgi de ovăz (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă de fulgi de ovăz (vegan)

Încă o dată am ajuns la concluzia că nu ai nevoie de prea multe ingrediente pentru a pregăti un preparat gustos. Din contră… simplu înseamnă mai bun. E ca în viață… simplu de cele mai multe ori înseamnă mai mult. 🙂 Am descoperit aceasta Supă de fulgi de ovăz (vegan) datorită mamei mele. Este o rețetă cu specific austriac. Am înlocuit unele ingrediente pentru a obține o supă vegană. O rețetă pe cât de simplă, pe atât de gustoasă și foarte ușor de…

Continuă să citești

Supa cu cartofi, ciuperci, mazare si broccoli (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cu cartofi, ciuperci, mazăre și broccoli (vegan)

Supă cu cartofi, ciuperci, mazăre și broccoli (vegan)… O supă fierbinte este mereu binevenită… în special în aceste zile friguroase de iarnă. Așa că m-am decis sa fac o Supă cu cartofi, ciuperci, mazăre și broccoli, o supă ușor cremoasă și extrem de sățioasă. Supă cu cartofi, ciuperci, mazăre și broccoli (vegan) Timp de pregătire 15 minute Timp de preparare aprox. 30 minute Timp total aprox. 45 minute Porții: 6 – 8 porții Ingrediente: 1 ceapă albă, tocată mărunt 6…

Continuă să citești

Supa cu legume si paste orzo (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cu legume și paste orzo (vegan)

Supă cu legume și paste orzo (vegan) Timp de pregătire 10 minute Timp de preparare 25 minute Timp total 35 minute Porții: 6 porții Ingrediente: 1 cană paste orzo ( sau orice alt tip de paste de mărime mică) 2 căni ciuperci champignon, tăiate feliuțe 1 cană tulpină de țelină, tocată 2 morcovi, tocați 1 gogoșar, tocat 1 ardei, tocat 1 ceapă albă, tocată 4 caței usturoi, tocați 1 conservă roșii bucăți 1,5 l apă sau supă de legume 2…

Continuă să citești

supa fasole rosie spanac vegan - Supă cu fasole roșie și spanac (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cu fasole roșie și spanac (vegan)

Supă cu fasole roșie și spanac (vegan) Timp de pregătire 25 minute Timp de preparare 25 minute Timp total 50 minute Porții: 4 – 6 porții Ingrediente: 3 căni spanac proaspăt (cca. 150 gr) 1 conservă fasole roșie (greutate conservă 400 gr, greutate fasole după scurgere 220 gr) 1 cană mazăre boabe (proaspată sau congelată) 1 cană apio (tulpina de țelină), tocată mărunt 50 gr cușcuș 1 morcov, tocat mărunt 1 lg ulei de măsline 1 ceapă albă mică, tocată mărunt 2 caței de usturoi,…

Continuă să citești

Supă cremă se conopidă (vegan)
Acasă, Rețete, Supe și ciorbe

Supă cremă de conopidă (vegan)

Supă cremă de conopidă (vegan) Timp de pregătire 15 minute Timp de preparare 45 minute Timp total 60 minute Porții: 6 – 8 porții Ingrediente: 1 conopidă medie 2 cepe roșii mari 4 căței de usturoi 40 g caju crud (trebuie pus la hidratat cu cel puțin 3 ore înainte de prepararea supei) 2 linguri ulei de măsline 8 căni de apă caldă sau supă de legume (de preferat) 1 frunză de dafin 1 linguriță praf de ghimbir 2 linguri…

Continuă să citești