Sos de dovleac cu pastă de roșii (vegan)
Acasă, Rețete, Sosuri

Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan)

Sos de dovleac și pastă de roșii (vegan) Timp de pregătire 15 minute Timp de preparare 30 – 35 minute Timp total 45 – 50 minute Ingrediente: 900 gr dovleac, tocat cuburi 800 gr pastă de roșii 4 căței de usturoi, zdrobiți 1 1/2 cană lapte vegetal (sau mai mult dacă e necesar) 1 lg ulei de cocos virgin 4 lg zahăr de cocos 1 lgț scorțișoară sare piper  Mod de preparare: Curăță, spală și toacă dovleacul. Pune-l apoi la…

Continuă să citești

Guacamole (vegan)
Acasă, Gustări, Gustări sărate, Rețete, Sosuri

Guacamole (vegan)

Guacamole (vegan)  Timp de pregătire 5 minute Timp de preparare 5 minute Timp total 10 minute Ingrediente: 2 avocado bine copți 2 ceapă roșie mică, tocată mărunt 2 căței de usturoi, tocați mărunt zeama de la o jumătate de lămâie 1/2 lgț coriandru 1/2 lgț chili sare piper Mod de preparare: Taie fructul de avocado în două, pe înălțime. Rotește ușor una din jumătăți. Scoate sâmburele cu ajutorul unei lame de cuțit. Cu o lingură scoate toată pulpa de avocado,…

Continuă să citești

Maioneză cu caju și agar agar - fără ulei (vegan)
Acasă, Rețete, Sosuri

Maioneză cu caju și agar agar – fără ulei (vegan)

Bineînțeles că am savurat de îndată această Maioneză cu caju si agar agar – fără ulei (vegan). Am adăugat puțin praf de usturoi, sare și oregano și a rezultat un topping minunat pentru bruschete.  Poți adăuga orice alte condimente preferi… poți adăuga lămâie, busuioc, cimbru, chili… ce-ți trece prin cap și ce îți place.  Peste maioneza vegană am adăugat cuburi de roșie, sare, piper și câteva capere. Delicios… 🙂 Maioneză cu caju și agar agar – fără ulei (vegan)  Timp de…

Continuă să citești

Sos de rosii cu morcovi (vegan)
Acasă, Rețete, Sosuri

Sos de roșii și morcovi (vegan)

Sos de roșii și morcovi (vegan) Timp de pregătire 10 minute Timp de preparare 30 minute Timp total 40 minute  Porții: 600 ml sos  Ingrediente: 500 gr pastă de roșii 5 morcovi medii, răzuiți 1 1/2 cană apă fierbinte 2 lg ulei de cocos 1 lg nutritional yeast 1 lgț oregano 1 lgț cimbru 1 lgț busuioc 1 frunză de dafin 1 lgț sare 1 lg zahăr de cocos 1/2 fulgi de chili Mod de preparare:  Curață, spală și răzuiește…

Continuă să citești

Sos de coacaze
Acasă, Rețete, Sosuri

Sos de coacăze (vegan)

Sos de coacăze (vegan) Timp de pregătire 2 minute Timp de preparare 16 minute Timp total 18 minute Ingrediente: 100 gr coacăze prospete sau congelate (eu am folosit coacăze congelate) 1 lg melasă 2 lg apă 1 lgț scorțișoară coaja rasă de la o lămâie Mod de preparare: Coacăzele se fierb la foc mic împreună cu melasa și cele 2 linguri de apă pentru 10 – 15 minute până se leagă sosul. După cele 10 – 15 minute se stinge…

Continuă să citești