Salată cu baby spanac, ridichi, castraveți și kaki (vegan)
Acasă, Rețete, Salate

Salată cu baby spanac, ridichi, castraveți și kaki (vegan)

Salată cu baby spanac, ridichi, castraveți și kaki (vegan) Timp de pregătire 20 de minute Timp de preparare   Timp total 20 de minute Porții: 2 porții Ingrediente salată: 100 gr baby spanac 2 legături de ridichi 1 buc castravete Fabio 1 buc kaki Ingrediente dressing: 1 lg muștar Dijon 1 lg ulei de măsline 2 lg oțet balsamic 2 lg unt de migdale 2 lg sirop de agave (sau alt îndulcitor) 3 lg lapte vegetal (eu am folosit lapte de migdale)…

Continuă să citești

Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)
Acasă, Rețete, Salate

Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan)

Salată cu varză chinezească, morcovi, ceapă roșie și porumb boabe (vegan) Ingrediente salată: 3/4 varză chinezească (partea unde sunt frunzele), tăiată fideluță 2 morcovi mari, răzuiți 4 cepe roșii mici, tăiate felii subțiri 1 conservă porumb dulce boabe de 400 gr (220 gr net)  Ingrediente dressing: 2 lg oțet de mere 4 lg ulei de măsline 1 lg sos de soia 1 lg ghimbir proaspăt, răzuit 3 căței de usturoi, zdrobiți 1 lg sirop de arțar sare piper Mod de preparare: Clătește…

Continuă să citești

Salată cu salată verde și pepene galben (vegan)
Acasă, Rețete, Salate

Salată cu salată verde și pepene galben (vegan)

Salată cu salată verde și pepene galben (vegan) Timp de pregătire 8 minute Timp de preparare 2 minute Timp total 10 minute Ingrediente salată: 2 salate mici 1/2 pepene galben, tocat cuburi 2 cepe roșii mici, tocate felii subțiri 15 roșii cherry, tăiate în 4 Ingrediente dressing: 1/2 avocado bine copt 1/2 mango bine copt 2 lg ulei de măsline 1 lg oțet de mere 1 lg nutritional yeast 1 lgț tahini 1 lgț muștar 1 lgț praf de usturoi 1 lgț…

Continuă să citești

Salată iceberg cu ceapă, roșii și castraveți (vegan)
Acasă, Rețete, Salate

Salată iceberg cu ceapă, roșii și castraveți (vegan)

Chiar dacă suntem în plină iarnă, salata nu trebuie să lipsească din alimentația noastră. Așa că azi am hotărât să fac Salată iceberg cu ceapă, roșii și castraveți (vegan), o salată colorată, gustoasă și plină de vitamine. Eu am servit salata cu cartofi copți la cuptor și broccoli. Salată iceberg cu ceapă, roșii și castraveți (vegan) Porții: 2 porții Ingrediente salată: 1/2 salată iceberg 1 ceapă roșie 1/4 castravete fabio roșii cherry 2 lgț susan negru  Ingrediente dressing: 1 lgț…

Continuă să citești

Salată de vinete cu maioneză vegană
Acasă, Gustări, Gustări sărate, Rețete, Salate

Salată de vinete cu maioneză vegană

Salată de vinete cu maioneză vegană Ingrediente: 2 vinete coapte (eu am avut vinete congelate; le-am lăsat la decongelat într-o sită deasă, pentru a se scurge bine de apă) 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt și stoarsă bine de apă (poți folosi și ceapă albă) 6 – 8 lg de maioneză vegană sau mai mult dacă preferi (eu am folosit Maioneză cu caju și agar agar – fără ulei. Vezi rețeta aici.) sare piper Mod de preparare: Curăță, spală și…

Continuă să citești

Salată boeuf varianta vegană
Acasă, Rețete, Salate

Salată boeuf varianta vegană

Că tot suntem în prag de Crăciun, m-am gândit să pregătesc o Salată boeuf varianta vegană. Este și cu siguranță va rămâne una dintre salatele mele favorite.  Salată boeuf varianta vegană  Timp de pregătire 60 minute Timp de preparare 60 minute Timp total 120 minute   Porții: 8 porții Ingrediente:  1 rădăcină pătrunjel mare 6 morcovi medii 7 cartofi medii 4 castraveți murați mici (sau mai mulți) 200 gr mazăre (eu am folosit mazăre de la borcan) 10 lg maioneză cu…

Continuă să citești