Batoane energizante cu migdale şi nuci macadamia (vegan)
Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Rețete

Batoane energizante cu migdale şi nuci macadamia (vegan)

O gustare sănătoasă şi săţioasă. Poţi consuma aceste Batoane energizante cu migdale şi nuci macadamia (vegan) ca şi gustare între mese sau chiar ca şi desert. Se servesc cu poftă și fără remușcări… sunt foarte gustoase și sănatoase. 🙂 Batoane energizante cu migdale şi nuci macadamia (vegan) Salvează Print Batoane energizante cu migdale şi nuci macadamia (vegan)   Ingrediente 100 gr migdale crude 100 gr nuci macadamia crude 200 gr smochine deshidratate, (hidratate pentru cel puţin 30 de minute în apă caldă)…

Continuă să citești

Bomboane raw vegane energizante cu fulgi de ovăz, migdale și fulgi de cocos
Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Rețete

Bomboane raw vegane energizante cu fulgi de ovăz, migdale și fulgi de cocos

Foarte delicioase aceste Bomboane raw vegane energizante cu fulgi de ovăz, migdale și fulgi de cocos. Sunt și foarte versatile: poți înlocui migdalele cu alune de padure, caju, fistic, nuci pecan, macadamia, arahide etc. poți înlocui fulgii de ovăz cu fulgi de cocos poți înlocui curmalele cu smochine, prune, stafide, merișoare etc. Pentru a obține bomboane mai cremoase, adaugi toate ingredientele în robotul de bucătărie și mixezi. Pentru a obține bomboane cu mai multă textură mixezi separat curmalele (sau smochinele, prunele…

Continuă să citești

Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)
Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Mic dejun, Rețete

Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)… un preparat delicios cu doar 5 ingrediente. Poate fi consumat ca desert, mic dejun, gustare dulce…e absolut genial. Se pregătește foarte repede (nu se pun la socoteală cele 60 de minute cât stau perlele la înmuiat; în tot acest timp poți face altceva) și chiar dacă preț de 15 minute trebuie să amesteci în continuu, eu spun că se merită. Adică… nu cred că vrei să îți asumi riscul ca bunătate de…

Continuă să citești

Pastă de fasole roșie cu capere (vegan)
Acasă, Gustări, Gustări sărate, Rețete

Pastă de fasole roșie cu capere (vegan)

Pastă de fasole roșie cu capere (vegan) Timp de pregătire 10 minute Timp de preparare   Timp total 10 minute Ingrediente: 1 conservă de fasole roșie de 400 gr (220 gr net) 1 ceapă albă mică 1 – 2 căței de usturoi 1 lgț capere (opțional) 2 lg ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Clătește cu apă rece fasolea și las-o puțin la scurs. Adaugă în robotul de bucătărie toate ingredientele și mixează pentru aproximativ 2 minute până…

Continuă să citești

Soia prăjită (vegan)
Acasă, Gustări, Gustări sărate, Rețete

Soia prăjită (vegan)

Soia prăjită (vegan) Timp de pregătire 60 minute Timp de preparare 15 minute Timp total 75 minute Ingrediente: 100 gr soia cuburi 5 lg ulei de cocos (necesar la prăjit) 2 lg ulei de măsline 1 lgț chili măcinat 1 lgț coriandru măcinat 1/2 lgț garam masala 1/2 lgț ghimbir măcinat 1/2 lgț curry sare piper Mod de preparare: Pune apă la fiert cu puțină sare pentru soia. Fierbe soia conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge soia de apă și…

Continuă să citești

Biscuiți digestivi (vegan)
Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Rețete

Biscuiți digestivi (vegan)

Biscuiții digestivi (vegan) nu sunt doar delicioși… sunt și sănătoși… și sunt plini de fibre.   Lângă un ceai sau o cafea sunt geniali. Sunt potriviți chiar ca și gustare între mese. Mai jos găsești rețeta. Biscuiți digestivi (vegan) Timp de pregătire 60 minute Timp de preparare 20 minute Timp total 80 minute Porții: 40 biscuiți Ingrediente: 400 gr făină integrală de grâu 100 gr făină de ovăz 160 gr ulei de cocos virgin 100 gr zahăr de cocos (sau ce…

Continuă să citești

Foccacia cu ierburi aromatice (vegan)
Acasă, Gustări, Gustări sărate, Pizza, Rețete

Foccacia cu ierburi aromatice (vegan)

O rețetă ușoară și rapidă pentru aluatul de pizza, prezentată de Gennaro Contaldo, unul din mentorii lui Jamie Oliver (vezi video la final). Va rezulta un aluat minunat, potrivit atât pentru o pizza subțire și crocantă, cât și pentru o Foccacia pufoasă la interior și crocantă la exterior. Iar dacă adaugi și câteva ierburi aromatice, vei obține o Foccacia cu ierburi aromatice (vegan) absolut minunată… vorba aceea „curcubeu pe cerul gurii”. 🙂  Foccacia cu ierburi aromatice (vegan) Timp de pregătire 5…

Continuă să citești

Fursecuri cu unt de arahide (vegan)
Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Rețete

Fursecuri cu unt de arahide (vegan)

Fursecuri cu unt de arahide (vegan)… o rețetă ușoară de fursecuri moi și ușor gumate… au o textură aparte. Se simte puternic gustul melasei, exact ce vroiam. Dacă nu îți place melasa în mod deosebit, atunci o poți înlocui cu îndulcitorul tău preferat. Aceste fursecuri sunt o alegere perfectă pentru a însoți ceaiul preferat.  Fursecuri cu unt de arahide (vegan) Timp de pregătire 40 minute Timp de preparare 12 – 14 minute Timp total 52 – 54 minute Ingrediente: 450…

Continuă să citești

Salată de vinete cu maioneză vegană
Acasă, Gustări, Gustări sărate, Rețete, Salate

Salată de vinete cu maioneză vegană

Salată de vinete cu maioneză vegană Ingrediente: 2 vinete coapte (eu am avut vinete congelate; le-am lăsat la decongelat într-o sită deasă, pentru a se scurge bine de apă) 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt și stoarsă bine de apă (poți folosi și ceapă albă) 6 – 8 lg de maioneză vegană sau mai mult dacă preferi (eu am folosit Maioneză cu caju și agar agar – fără ulei. Vezi rețeta aici.) sare piper Mod de preparare: Curăță, spală și…

Continuă să citești

Guacamole (vegan)
Acasă, Gustări, Gustări sărate, Rețete, Sosuri

Guacamole (vegan)

Guacamole (vegan)  Timp de pregătire 5 minute Timp de preparare 5 minute Timp total 10 minute Ingrediente: 2 avocado bine copți 2 ceapă roșie mică, tocată mărunt 2 căței de usturoi, tocați mărunt zeama de la o jumătate de lămâie 1/2 lgț coriandru 1/2 lgț chili sare piper Mod de preparare: Taie fructul de avocado în două, pe înălțime. Rotește ușor una din jumătăți. Scoate sâmburele cu ajutorul unei lame de cuțit. Cu o lingură scoate toată pulpa de avocado,…

Continuă să citești

Toast - 4 retete (vegan)
Acasă, Gustări, Gustări sărate, Mic dejun, Rețete

Toast – 4 rețete (vegan)

Toast – 4 rețete (vegan) – simplu, gustos și sănatos… poți pregăti toastul în varianta sărată sau ăn varianta dulce. Sau de ce nu în ambele variante. 🙂 Toast – 4 rețete (vegan) Ingrediente: 4 felii pâine toast integrală avocado ciuperci ardei roșu roșii castraveți năut capere tahini fulgi de chili praf de usturoi semințe de cânepă semințe de susan negru sare piper unt de caju banane scorțișoară sirop de agave Mod de preparare:  Ciupercile, ardeiul roșu și năutul se…

Continuă să citești

Chec cu banane și merișoare (vegan)
Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Rețete

Chec cu banane și merișoare (vegan)

Găsești mai jos rețeta de Chec cu banane și merișoare (vegan)… un desert clasic de neratat… pe cât de simplu, pe atât de gustos. Chec cu banane și merișoare (vegan)  Timp de pregătire 20 minute Timp de preparare 50 minute Timp total 70 minute  Ingrediente: 450 gr făină albă de grâu (sau făină integrală) 100 gr zahăr de cocos 100 gr unt de cocos topit 100 ml lapte vegetal (eu am folosit lapte de migdale) 3 banane coapte 1 cană merișoare deshidratate…

Continuă să citești

Chiftele din soia și legume (vegan)
Acasă, Feluri principale și garnituri, Gustări, Gustări sărate, Rețete

Chiftele din soia și legume (vegan)

Chiftele din soia și legume (vegan)… absolut deliciose. Ușor crocante la exterior și moi în interior.  Mi-am pregătit rapid o porție de spaghete cu Sos de roșii și morcovi  la care am adăugat câteva chiftele din soia și legume și le-am savurat îndelung… 🙂 Poți savura aceste chiftele alături de o salată, orez, paste, Maioneză sau orice altceva îți este pe plac. Chiftele din soia și legume (vegan)  Timp de pregătire 60 minute Timp de preparare 60 minute Timp total…

Continuă să citești

Dovleac la cuptor cu scortisoara si sirop de artar (vegan)
Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Rețete

Dovleac la cuptor cu scorțisoară și sirop de arțar (vegan)

Dovleac la cuptor cu scorțisoară și sirop de arțar (vegan) Timp de pregătire 15 minute Timp de preparare 25 – 30 minute Timp total 40 – 45 minute Porții: 2 porții Ingrediente: 1 kg dovleac, cuburi 2 lg sirop de arțar 3 lg zahăr de cocos 2 lg unt de cocos, topit 2 lg scorțișoară 1 lg rom Mod de preparare:  Preîncălzește cuptorul la 220°C. Într-un bol mare amestecă toate ingredientele. Toarnă amestecul într-o tavă și dă la cuptor pentru 25…

Continuă să citești

Biscuiti cu ovaz si fulgi de cocos (vegan)
Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Rețete

Biscuiți cu ovăz și fulgi de cocos (vegan)

Biscuiți cu ovăz și fulgi de cocos (vegan) Timp de pregătire 40 minute Timp de preparare 10 – 12 minute Timp total 50 – 52 minute Porții: 18 biscuiți Ingrediente: 1 cană fulgi de ovăz 1 cană fulgi de cocos 1 cană curmale 2 lg unt de arahide 1 banană coaptă medie 1 varf de lgț de sare 1 lgț melasă (opțional) Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Scoateți sâmburii de la curmale și apoi puneți-le la hidratat în…

Continuă să citești