Acasă, Feluri principale și garnituri, Rețete

Cartofi în sos de roșii (vegan)

Cartofi în sos de roșii (vegan)
printfriendly pdf email button md - Cartofi în sos de roșii (vegan)

cartofi sos rosii vegan1 1024x768 - Cartofi în sos de roșii (vegan)

Cartofi în sos de roșii (vegan)

Timp de pregătire

15 de minute

Timp de preparare

25 de minute

Timp total

40 de minute

Porții: 2 – 3 porții

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi albi, tocați cuburi
  • 400 gr pastă de roșii
  • 1 ceapă albă, tocată mărunt
  • 4 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 lgț oregano
  • 1 lgț busuioc
  • 1 frunză de dafin
  • 1 lg zahăr de cocos (sau alt îndulcitor)
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Curăță, spală și toacă legumele.

Călește ceapa în puțină apă, pentru 5 minute, la foc mic. Peste ceapă adaugă puțină sare.

Adaugă apoi restul ingredientelor: cartofii cuburi, usturoiul zdrobit, frunzele de oregano, frunzele de busuioc, frunza de dafin și zahărul. Tot acum adaugă apă cât să acopere cartofii. Adu compoziția la fierbere la foc mare. Când începe să fiarbă, redu focul, acoperă cu un capac și lasă să se gătească la foc mic, până când cartofii sunt făcuți. Vor fi gata în aproximativ 20 de minute. În tot acest timp amestecă în cartofi ca să nu se prindă de oală.

Asezonează cu sare și piper.

Se servește fierbinte. Se poate servi cu salată, murături sau orice altceva preferi.

Notă:

Dacă vrei să obții mai mult sos, atunci adaugă mai multă pastă de roșii și apă.

cartofi sos rosii vegan2 1024x768 - Cartofi în sos de roșii (vegan)

cartofi sos rosii vegan3 1024x768 - Cartofi în sos de roșii (vegan)

cartofi sos rosii vegan4 1024x768 - Cartofi în sos de roșii (vegan)

cartofi sos rosii vegan5 1024x768 - Cartofi în sos de roșii (vegan)

cartofi sos rosii vegan6 1024x768 - Cartofi în sos de roșii (vegan)

cartofi sos rosii vegan7 1024x768 - Cartofi în sos de roșii (vegan)

Vezi ultima rețetă: Orez brun cu morcovi și mazăre (vegan) aici.

 

Tagged , ,

2 thoughts on “Cartofi în sos de roșii (vegan)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *