Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Mic dejun, Rețete

Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)
printfriendly pdf email button md - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan1 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)… un preparat delicios cu doar 5 ingrediente. Poate fi consumat ca desert, mic dejun, gustare dulce…e absolut genial. Se pregătește foarte repede (nu se pun la socoteală cele 60 de minute cât stau perlele la înmuiat; în tot acest timp poți face altceva) și chiar dacă preț de 15 minute trebuie să amesteci în continuu, eu spun că se merită. Adică… nu cred că vrei să îți asumi riscul ca bunătate de budincă să se prindă de oală. 🙂

Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

Timp de pregătire

 60 minute

Timp de preparare

15 minute

Timp total

1 h 15 minute

Porții: 2 porții

Ingrediente:

  • 50 gr tapioca perle
  • 250 ml lapte vegetal (eu am folosit lapte de migdale)
  • 1 conservă de lapte de cocos de 400 gr
  • 6 lg sirop de artar sau mai multe dacă vrei mai dulce (poți folosi și alt îndulcitor)
  • 2 lgț esență naturală de vanilie

Mod de preparare:

Pune tapioca la înmuiat în laptele vegetal pentru 60 de minute.

Transferă într-o oală perlele de tapioca înmuiate împreună cu laptele ce a mai ramas. Adaugă și restul ingredientelor: conserva de lapte de cocos, siropul de arțar și esența de vanilie.

Adu compoziția la fierbere, la foc mediu. Când începe să fiarbă, redu focul la mic și lasă să se gătească pentru 15 minute, amestecând în continuu. Merită efortul, crede-mă! 🙂

Se servește rece. Se poate servi ca atare sau cu fructe.

Eu am presărat deasupra budincii de tapioca câteva bucăți de mango și câteva semințe de susan negru (pentru efect). 🙂

budinca tapioca lapte cocos vegan2 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan3 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan4 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan5 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan6 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan7 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan8 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan9 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan10 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

budinca tapioca lapte cocos vegan11 1024x768 - Budincă de tapioca cu lapte de cocos (vegan)

Vezi ultima rețetă: Ciorbă cu ciuperci, varză de bruxelles și orez roșu (vegan) aici.

 

Tagged , , ,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *