Acasă, Deserturi, Gustări, Gustări dulci, Rețete

Biscuiți digestivi (vegan)

Biscuiți digestivi (vegan)
printfriendly pdf email button md - Biscuiți digestivi (vegan)

Biscuiții digestivi (vegan) nu sunt doar delicioși… sunt și sănătoși… și sunt plini de fibre.  

Lângă un ceai sau o cafea sunt geniali. Sunt potriviți chiar ca și gustare între mese. Mai jos găsești rețeta.

Biscuiți digestivi (vegan)

Timp de pregătire

60 minute

Timp de preparare

20 minute

Timp total

80 minute

Porții: 40 biscuiți

Ingrediente:

  • 400 gr făină integrală de grâu
  • 100 gr făină de ovăz
  • 160 gr ulei de cocos virgin
  • 100 gr zahăr de cocos (sau ce îndulcitor preferi)
  • 130 ml lapte vegetal (eu am folosit lapte de migdale)
  • 2 lgț praf de copt
  • 1 lgț sare

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 190°C.

Pune toate ingredientele într-un bol încapător. Frământă ușor până se încorporează toate ingredientele.

Poți da aluatul la frigider pentru 20 de minute, dar nu este obligatoriu.

Împarte aluatul obținut în părți. Modelează aluatul până obții o minge. Pune mingea de aluat pe blatul de lucru și cu un sucitor începe să întinzi ușor. Vei întinde aluatul atât cât vei dori. Însă, cu cât vei întinde mai mult aluatul, cu atât mai subțiri vor fi biscuiții. Menționez că e puțin mai greu de lucrat cu aluatul mai subțire, respectiv cu biscuiții mai subțiri.

Odată ce ai întins aluatul, începe să decupezi biscuiții cu ajutorul unei forme rotunde sau cu ajutorul unui pahar.

Transferă biscuiții formați într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ajută-te de o spatulă de silicon pentru a îndepărta biscuiții de pe blatul de lucru. Dacă sunt prea subțiri există riscul de a se rupe. Trebuie lucrat cu grijă și cu puțină îndemânare. 🙂

Dă biscuiții la cuptor pentru 8 – 12 minute (timpul de coacere este influențat de grosimea biscuiților). Când observi că s-au aurit îi poți scoate din cuptor.

Se lasă la răcorit pentru cel puțin 10 minute, după care se pot savura. Sunt geniali!

Procedează la fel cu restul de aluat. Eu am obținut 40 de biscuiți. Poți înjumătăți ingredientele sau le poți dubla în funcție de necesitate și de preferintă.

Notă:

Dacă nu ai făină de ovăz nu este nici o problemă. Poți folosi fulgi de ovăz pe care îi macini fin.

 biscuiti digestivi vegan2 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan3 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan4 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan5 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan6 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan7 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan8 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan9 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan10 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan11 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan12 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan13 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan14 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan15 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

biscuiti digestivi vegan16 1024x768 - Biscuiți digestivi (vegan)

Vezi ultima rețetă: Curry de linte cu ciuperci (vegan) aici.
Tagged , , , , , , ,

2 thoughts on “Biscuiți digestivi (vegan)

  1. nu stiam reteta, ia sa fac si eu! . Ma gandesc sa fac o data pentru 2-3 saptamani.

    O intrebare: Ai zis ca sunt fara gluten. Dar in reteta este faina de grau integrala. Asta nu are gluten?

    1. Multumesc pentru observatie o femeie. Am copiat prima propozitie de la o alta reteta de biscuiti cu faina de cocos ce urmeaza sa o postez si nu mi-am dat seama de greseala. Voi modifica. 🙂 Sunt la inceput cu blogul, postez retete, ma verific zilnic, dar tot imi scapa cate ceva.
      Referitor la aceasta reteta de biscuiti digestivi, cantitatile ingredientelor sunt pentru o portie dubla. Am o cutie metalica speciala pentru fursecuri, biscuiti si cum se goleste intru in panica si ma pun si pregatesc ceva. Trebuie sa fie tot timpul plina! 🙂
      Sa imi spui te rog daca ti-a iesit reteta!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *